Sebzeli Közleme Kebap Tarifi

Sebzeli Közleme Kebap Tarifi

Sebzeli Közleme Kebap Tarifi İçin Malzemeler :

* 1 kase kuşbaşı doğranmış et,

* 2 adet patlıcan,

* 2 adet kırmızı biber,

* 1 diş sarımsak,

* 2 yemek kaşığı tereyağı,

* Kırmızı toz biber, tuz.

Közlenmiş sebze ile yapılan salata yemek bambaşka oluyor. İçe et girince ise hiç tarif edemiyorum. İşte gerçekten tadına doyamayacağınız bir yemek tarifi. Sakın parmaklarınızı yemeyin diyor ve afiyetler diliyorum.

 

Yapılışı :

Patlıcanları ve biberleri fırında ya da ocak üzerinde közleyin.

Kuşbaşı doğranmış etleri, bir tencerede önce kendi suyu ile daha sonra sıcak su ilavesi ile yumuşayana kadar pişirin. Sonra, tereyağının yarısını ilave edin ve etleri kavurun. Tuzunu, biberini atın, bir iki karıştırın ve ocağın altını kapatın.

Közlenmiş patlıcanların ve biberlerin kabuklarını soyun. Sonrada kıyın.

Bir tavada tereyağının yarısını  eritin ve rendelenmiş sarımsakları 2-3 dakika kavurun. Kavrulmuş sarımsakları etin içine dökün ve karıştırın.

Kıydığınız közlenmiş sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş etleri yayın ve sıcak olarak servis yapın.

Aç Bakalım
By Aç Bakalım Şubat 17, 2015 19:07